Těhotenská cukrovka: Pravidlo 5/100 – jak je to ve skutečnosti?

Team DiaMáma – Mgr. Lucie Guilleminot | 10.9.2025

Těhotenská cukrovka a pravidlo 5/100: Mýtus, nebo realita? Jak je to doopravdy se sacharidy v těhotenství? Zjistěte víc v našem článku...

Možná jste už slyšely doporučení, kterému se říká pravidlo 5/100. Podle něj by si těhotná žena s cukrovkou měla vybírat potraviny, které obsahují maximálně 5 g cukru ve 100 g výrobku. Na první pohled to vypadá jako jednoduchý a jasný návod. Ve skutečnosti ale není situace tak černobílá a stojí za to se na pravidlo podívat podrobněji. Jak to tedy doopravdy je se sacharidy v těhotenství? Zjistěte víc v našem článku…

Jak vzniklo pravidlo 5/100?

Cílem tohoto doporučení je usnadnit orientaci v etiketách a zabránit tomu, aby těhotné ženy nevědomky konzumovaly velké množství jednoduchých cukrů. Hodnota 5 g cukru na 100 g výrobku (tedy 5 %) je brána jako hranice, nad kterou už potravina může významněji zvyšovat glykémii.

Pro laika je to jednoduché:

• méně než 5 g cukru / 100 g = „většinou vhodné“
• více než 5 g cukru / 100 g = „raději ne“

Jako ke všemu se ani k tomuto doporučení nelze stavět rigidně. 

Proč není pravidlo 5/100 dogmatem

1. Ne každý cukr je stejný

Na etiketě se uvádí „z toho cukry“ – tento údaj zahrnuje jak přidané, tak přirozeně se vyskytující cukry. A rozdíl mezi nimi je zásadní.

• Problémové jsou hlavně přidané cukry – sacharóza, glukózo-fruktózový sirup, maltodextrin, dextróza. Ty způsobují rychlé zvýšení glykémie.
• Přirozené cukry – například laktóza v mléčných výrobcích nebo fruktóza a glukóza z ovoce – se mohou chovat mírněji, zvlášť když je součástí výrobku také bílkovina nebo vláknina.

2. Rozhoduje celé složení, nejen cukry

Potravina, která má méně než 5 g cukru, může být přesto nevhodná, pokud:

• Obsahuje umělá sladidla.
• Obsahuje přirozené cukry v koncentrované podobě.

Výrobky označené jako „bez přidaného cukru“ mohou být zavádějící – typicky proteinové tyčinky slazené datlemi nebo rozmixovaným sušeným ovocem. Ty sice neobsahují klasický cukr, ale sacharidová zátěž je pro tělo podobná jako při konzumaci běžné sladkosti.

3. Obsah sacharidů vs. obsah cukrů

Na etiketě je vždy uvedeno:

• sacharidy celkem – to zahrnuje všechny sacharidy (komplexní sacharidy i jednoduché cukry).
• z toho cukry – sem patří jednoduché cukry, ať už přirozené, nebo přidané.

U těhotenské cukrovky je dobré sledovat oba údaje. Potravina může mít málo cukrů, ale hodně sacharidů s vysokým glykemickým indexem (např. rýžové chlebíčky). Ty sice „splní pravidlo 5/100“, ale v praxi způsobí prudký vzestup glykémie.

Výjimky, kde se pravidlo 5/100 nepoužívá

Jak už to bývá – každá mince má dvě strany a ne všechny potraviny je dobré posuzovat podle tohoto pravidla. Proč tomu tak je a které potraviny to jsou? Máme pro vás několik příkladů…

• Ovoce – přirozeně obsahuje více než 5 g cukrů na 100 g (např. jablko má kolem 10 g), ale v přiměřeném množství a v kombinaci s jinými potravinami (např. s jogurtem nebo ořechy) může být naprosto vhodné. Proto je doporučený příjem ovoce u těhotenské cukrovky omezený na 150 g na den.
• Koření – například skořice, kurkuma nebo bylinky mohou mít na etiketě uvedené nějaké cukry, ale používají se v minimálním množství, takže jejich vliv na glykémii je zanedbatelný.
• Natural ořechy – obsahují přirozeně malé množství cukrů, většinou pod 5 g, ale i kdyby to číslo vyšlo o něco výš, je to nevýznamné, protože převažují zdravé tuky, bílkoviny a vláknina.

Jak tedy postupovat rozumně?

• Používej pravidlo 5/100 jako orientační pomůcku. Je dobré při rychlém výběru potravin, ale nesmí být jediné kritérium.
• Čti složení. Pokud mezi složkami najdeš cukr, glukózo-fruktózový sirup, med nebo sušené ovoce, je jedno, že potravina splňuje 5/100, stále není vhodná.
• U ovoce, koření a natural ořechů se pravidlem neřiď. 

Pravidlo 5/100 je užitečný orientační nástroj, který vám může pomoci rychleji se zorientovat v etiketách. Ale není dogmatem. Klíčové je vědět, že:

• 5 g cukru ve 100 g není magická hranice – důležitý je typ cukru a kontext celé potraviny.
• Některé potraviny s vyšším obsahem přirozeného cukru (např. ovoce, koření) mohou být v pořádku.
• Naopak výrobky „bez přidaného cukru“ s datlemi nebo jiným sušeným ovocem mohou glykémii zvedat výrazně.
• Ovoce, koření a natural ořechy se tímto pravidlem nehodnotí – tam rozhoduje spíš porce než číslo na etiketě.

Dobrá zpráva je, že s trochou praxe se v etiketách rychle zorientujete a zjistíte, že jídelníček při těhotenské cukrovce může být pestrý a chutný. Není to o číslech, zákazech nebo přísných dietách. Jde o to najít vhodné varianty u Vašich oblíbených jídel a naučit se stravovat chutně, ale v souladu s cukrovkou.

Abychom Vám pomohli se ve stravování rychleji zorientovat, připravili jsme pro Vás komplexní program DiaMáma, kde Vám ukážeme, jak zvládnout těhotenskou cukrovku v klidu a bez zbytečného strachu či stresu. Vysvětlíme Vám nejen pravidla a nejčastější mýty, ale najdete u nás také řadu chutných receptů a inspiraci na jídla pro každý den.

Nezapomeňte nás sledovat i na našich sociálních sítích, kde pravidelně sdílíme praktické tipy k těhotenské cukrovce – a samozřejmě nechybí ani spousta skvělých receptů.